"Según un estudio publicado enAmerican Journal of Clinical Nutrition,se demuestra que las mujeres que consumen refrescos azucarados casi todos los días son un 83% más propensas a padecer un tipo de accidente cerebrovascular (ACV) que aquellas que rara vez toman esas bebidas dulces. Estudios previos habían revelado una asociación entre el alto consumo de azúcar y la obstrucción arterial.
Casi 40.000 personas respondieron un cuestionario sobre la alimentación, la salud y el estilo de vida en 1995 y en el año 2000. El equipo dividió a los participantes en cuatro grupos: los que rara vez tomaban bebidas gaseosas, los que consumían uno o dos vasos por semana, los que consumían entre tres y cuatro vasos por semana y los que ingerían refrescos casi todos los días. Los refrescos incluían gaseosas y jugos azucarados, y no las versiones dietéticas o los jugos 100% de fruta. El equipo determinó cuántos participantes desarrollaron enfermedad cardíaca o tuvieron un ACV desde el inicio del estudio hasta el 2008. Las mujeres fueron las más propensas a padecer un ACV si consumían un refresco casi todos los días, comparado con las que nunca lo hacían. En los hombres no se observó la misma relación. El efecto de los refrescos en el metabolismo explicaría el aumento del riesgo cardiovascular en las consumidoras frecuentes de estas bebidas.
Los investigadores concluyen que existen pruebas suficientes contra las bebidas azucaradas como para justificar las medidas para reducir su popularidad y orientar a la población a optar por productos más saludables." (1)
"La primera causa de muerte en México son las enfermedades cardiovasculares, los datos más recientes de INEGI indican que en el 2013 fallecieron 145,237 mexicanos por esta causa. Los infartos o derrames cerebrales son las manifestaciones más comunes de esta enfermedad y se deben a la obstrucción de las arterias por depósitos de grasa. En general, esta condición se asocia con una alimentación alta en grasas, sin embargo, la ciencia ha demostrado que hay otro factor altamente presente en la dieta mexicana que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares: las bebidas azucaradas.
Los estudios demuestran que una porción al día, es decir una lata de 355 ml al día, es suficiente para incrementar el riesgo de sufrir un infarto o derrame cerebral. Por ejemplo, en investigaciones donde se da seguimiento a miles de personas durante varios años, se ha visto que quienes consumen con frecuencia una sola porción de bebidas azucaradas aumentan sus probabilidades de sufrir hipertensión, tanto adultos como adolescentes, y con ello incrementa su probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Estudios muestran que el consumo frecuente de bebidas azucaradas aumenta el colesterol LDL (también conocido como colesterol malo), los triglicéridos, el ácido úrico, y otros factores de inflamación generando principalmente obstrucción en las arterias y con ello aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, provocan una disminución del colesterol HDL (también llamado colesterol bueno), que funciona como factor protector contra estas enfermedades." (2)
Video de Alianza Por La Salud Alimentaria
Referencias:
Revista de Neurología. Neurología.com 12/Dic./2012 https://www.neurologia.com/noticia/3812/se-asocia-el-consumo-de-bebidas-azucaradas-con-un-mayor-riesgo-de-infarto-cerebral
El día sábado 5 de marzo del
2022 a las 8:39 pm, el comentarista deportivo David Faitelson publicaba este
tuit “¿De dónde sale tanta violencia? Las imágenes que nos llegan desde La
Corregidora son estremecedoras y dramáticas. No puede ser. ¿De dónde sale tanta
rabia e ira? El juego de futbol no es la respuesta…”, en referencia a los
hechos de barbarie por parte de las barras de aficionados del Atlas y Querétaro.
Definamos primero qué es la
ira. El ministerio de sanidad de España señala: “La ira, el enojo o el enfado
es una reacción emocional que se produce cuando una persona considera que
existe o se va a producir un resultado negativo para sus intereses, que se
podría haber evitado si alguien los hubiera tenido en cuenta y hubiera actuado
de otra forma.” ¹
Si vuelve a leer detenidamente
la definición, podrá encontrar parte la respuesta a la pregunta de Faitelson.
Para la violencia en el futbol podríamos decir que quién lo origina son los dueños
de la liga mexicana. Porque ellos han permitido, como dueños, las buenas o
malas prácticas y/o acciones que se llevan a cabo en la liga profesional, y no pueden tener
la excusa de decir, como lo han hecho, de ser únicamente quienes aportan su
inversión y sólo esperan sus utilidades, y que “son otros” los encargados de
llevar a cabo la administración de la empresa. No, ese discurso no es de un
empresario, de acuerdo a la definición general “Un empresario es aquella
persona o grupo de personas que, de forma individual o colectiva, fija los
objetivos y toma las decisiones estratégicas acerca de las metas, los medios,
la administración y el control de las empresas y asume la responsabilidad tanto
comercial como legal frente a terceros.” ²
Veamos ejemplos en los que
queda manifiesto esa falta de asumir su responsabilidad, empecemos por el
encono y la rivalidad que generaron entre dos aficiones capitalinas, las de los
Pumas de la UNAM y las del Club América³: El invento de un tercer partido de “desempate”.
Transcribo:
“Tras sendos empates 1-1 y 0-0 en el Azteca y en Ciudad
Universitaria, la final de la temporada 1984-85 entre América y Pumas vivió una
decisión inesperada: en lugar de tiempos extra o tanda de penales, se dictaminó
un tercer partido de desempate en cancha neutral.
Esa cancha neutral fue la Corregidora
de Querétaro y el árbitro designado, nombre inolvidable para la historia del
fútbol mexicano, fue Joaquín Urrea. Y si por sí la misma decisión de un
inesperado tercer partido lucía polémica, el arbitraje lo fue más.
Urrea mostró disparidad de
criterios, no marcó un penal a favor de Pumas y América se llevó el título por
marcador de 3-1. Este encuentro es considerado uno de los más grandes robos en
la historia del balompié nacional.
Años después, Urrea
reveló que había intereses muy fuertes por parte de las televisoras y aceptó
sus errores³, no obstante, rechazó que haya sido un encuentro arreglado.”
Como ya vimos en la definición
de ira “es una reacción emocional que se produce cuando una persona considera
que existe o se va a producir un resultado negativo para sus intereses…, que se
podría haber evitado si alguien los hubiera tenido en cuenta y hubiera actuado
de otra forma.” Pero los empresarios de la liga actuaron en contra de los intereses
de un grupo, para favorecer sabiendo que era incorrecto, al de otros. El club
américa del que Azcárraga Jean es dueño, y del que Azcárraga Milmo padre, al
ser el primer dueño de una concesión del espectro radioeléctrico en México,
inicio las transmisiones de la liga profesional de futbol siendo esta su principal
fuente de ingresos en su inicio de la televisora, y acumulando un enorme poder
entre sus socios del futbol. Tiene este equipo, otras historias deportivas deleznables
(Ver aquí) que, en lugar de reconocerlos y enmendarlos, fueron utilizados por
sus segmentos deportivos para disimularlo con argumentos falsos y slogan
publicitarios como “Ódiame más”.
Esta falta de principios
éticos en los empresarios del futbol, se le puede informar al señor Faitelson,
es el principio del fin del desenlace de estos acontecimientos graves,
vergonzosos y trágicos en la Corregidora de Querétaro, con otro más reciente
ejemplo de quien “fija los objetivos y toma las decisiones estratégicas acerca
de las metas” en la liga profesional de futbol: la incorporación del VAR. Una
simulación más, que en lugar de proporcionar mayor certeza en lo deportivo, ha
generado mayor encono entre los aficionados, y siempre por el mismo motivo,
anteponer los intereses de grupos económicos a los del futbol. El caso reciente
más mencionado en las redes sociales y por ex árbitros del futbol mexicano y
que señalan como “robo”, fue la semifinal del torneo apertura 2021. Una falta
clara dentro del área, codazo sobre un delantero universitario que le ocasiona
fractura de nariz, faltando 3 minutos para finalizar el partido, el VAR y el
árbitro consideraron que no existía ninguna falta del defensor del Atlas, y que
el comisionado del arbitraje, Arturo Brizio señalo ' No hay penalti, es una
jugada normal' (Ver aquí). Podría terminar este hecho sólo anecdotario, pero ¿Quiénes
son los dueños del Atlas? El Grupo
Orlegi. “Orlegi es una compañía de diversificación empresarial con presencia en
México, Estados Unidos, Belice, Cuba, Colombia y Escocia. El grupo empresarial tiene
13 años de existencia. Orlegi anunció la compra oficial del equipo en conferencia
de prensa en el Estadio Jalisco. Alejandro Irarragorri Gutiérrez es el
presidente del grupo que designó a Pedro Portilla como nuevo presidente de la
institución.” (Ver aquí)
Repetimos la definición de
ira, por si al señor Faitelson todavía le quedan dudad a su interrogante ¿De dónde
sale tanta rabia e ira?: “La ira, el enojo o el enfado es una reacción
emocional que se produce cuando una persona considera que existe o se va a
producir un resultado negativo para sus intereses, que se podría haber evitado
si alguien los hubiera tenido en cuenta y hubiera actuado de otra forma.” ¹
Para finalizar les invito a
escuchar, observar, mirar, los sofismas de los comentaristas deportivos sobre
el tema de la violencia en el futbol y la turba en la Corregidora: terminan
defendiendo su interés económico, el semiprofesional negocio deportivo del que
viven, antes que mencionar a sus “patrones” como los responsables. Un ejemplo
de esto, es el último video de André Marín (Se tiene que DESAFILIAR al
QUERÉTARO! La LIGA y FMF NO SABEN que HACER "ESTAMOS PODRIDOS"), en
el que menciona “y en el 2026 queremos ser sede de una copa del mundo. No,
el país no está preparado.” No señor André Marín, no están preparados sus patrones, los dueños de la liga de futbol profesional mexicano, y deje de
seguirse engañando y desinformando a su auditorio, que así jamás pararan la
decadencia de su profesión.
Retomaremos
el tema en una segunda entrega, sobre la violencia social en México de la que
han formado parte, también aquí, los empresarios oportunistas y faltos de ética,
apoyados como en el futbol, por los medios de comunicación masiva.
